Жирная диета — диета растительного и животного происхождения. Количество углеводов ограничено в меню. Их основным источником должны быть овощи.
Жирная диета предназначена для спортсменов, стремящихся достичь фигуры мечты. В меню должны преобладать продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для правильного функционирования организма. Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина должны потребляться в меньших количествах.
Жиры в рационе
Жиры из пищи являются основным источником энергии. В таком методе питания важен вид жиров, попадающий в организм вместе с пищей. Наиболее важную роль для организма играют ненасыщенные жирные кислоты такие как омега-3 и омега-6. Их природным источником являются: рыба, орехи, растительные масла, оливковое масло
В рационе с высоким содержанием жиров должно быть ограничено количество продуктов с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров, но не исключены из рациона. Чрезмерное количество этих питательных веществ может оказывать неблагоприятное воздействие на организм и, в частности, развитие избыточного веса, ожирения и даже сердечно-сосудистых заболеваний, таких как болезнь коронарных артерий и атеросклероз. Продукты, богатые насыщенными жирами: масло, сало, бекон, сливки, говядина, свинина, баранина, пальмовое масло.
Жирная диета: рекомендуемые продукты
Меню должно состоять из 4-5 приемов пищи каждый день через равные промежутки времени. Рекомендуемые жиры в рационе:
- мононенасыщенные жирные кислоты: оливковое масло, орехи, оливки
- полиненасыщенные жирные кислоты: рыба, льняное масло, семена кунжута, авокадо, льняное семя
- насыщенные жирные кислоты, животного происхождения: стейк из говядины, бекон, сало, куриные бедрышки, молочные продукты, рулька, кокосовое масло
В жирной диете, используемой спортсменами, важную роль играет здоровый белок животного происхождения, который имеет высокую питательную ценность. Он должен предоставляться такими продуктами, как:
- молоко и молочные продукты: творог, желтый сыр и т. д.
- мясо: птица, говядина, свинина, баранина, телятина
- куриные яйца
Эта диета также является низкоуглеводной диетой. Уменьшение доли углеводов в рационе, которые являются источником продуктов из зерновых культур (сухие завтраки, хлеб, рис, макаронные изделия, крупы), картофель, фрукты и кондитерские изделия, дает эффект похудения и сжигание жира.
Допустимые источники углеводов в рационе:
- все зеленые овощи с низким содержанием углеводов: шпинат, помидоры, перец, тыква,
- пшеничные отруби, содержащие клетчатку
- фрукты в ограниченном количестве (до 10 г в день): малина, абрикос, яблоки
Жирная диета — эффективная диета для роста мышц
Эта диета является популярным планом питания среди людей с высоким уровнем физической активности, особенно в области бодибилдинга. Диета и тренировка культуристов и людей, занимающихся силовыми видами спорта, обычно делятся на два цикла: наращивания мышц и сушку.
Первый этап направлен на увеличение мышечной массы и рельефности мышц, в то время как сушка приводит к сжиганию жира, накопленного в организме. Использование такого питания позволяет увеличить и развить мышечную массу и уменьшить жировые отложения.
Пример меню для набора массы
Завтрак:
- омлет с луком и беконом
- помидоры черри
2-й завтрак:
- салат из листьев салата, огурца, ветчины, индейки с добавлением майонеза
Обед:
- треска, запеченная с брюссельской капустой и петрушкой
- йогурт
Послеобеденный перекус:
- копченый лосось, фаршированный творогом
Ужин:
- фрикадельки в томатном соусе со шпинатом
Жирная диета для похудения
Цель заключается в ускорении метаболических процессов и сжигании лишнего жира в организме. Основными принципами диеты являются:
- отделение жиров от углеводов в одном приеме пищи
- отрицательный энергетический баланс (снижение калорийности ежедневного меню)
Такой метод похудения подавляет аппетит, положительно влияет на уровень сахара в крови, предотвращая его скачки, а также улучшает состояние эндокринной системы. Уменьшенное количество углеводов в рационе приводит к снижению массы тела, а высокое содержание полезных жиров обеспечивает оптимальную дозу энергии, защищающую от усталости во время интенсивных тренировок. Эффективность такого метода зависит от начального веса и физической активности.
Пример меню в жирной диете для похудения
Завтрак:
- омлет с беконом, овощами и отрубями
2-й завтрак:
- салат: запеченная кусочками курица, помидоры черри, оливковое масло, несколько штук кураги
Обед:
- стейк из говяжьей вырезки на гриле
- салат из свежих зеленых овощей с добавлением оливкового масла и сыра фета.
Послеобеденный перекус:
- протеиновый коктейль с маслом ореха кешью
- рисовые вафли
Ужин:
- салат с тунцом и свежими овощами, с добавлением оливкового масла и творога
